Embotit cuit tradicional del 1980 elaborat artesanament seguint a dia d’avui la recepta ancestral de la segona generació. El pots gaudir tal i com es presenta, acompanyat de pa amb tomàquet, amanida o xatonada.

Acostuma a maridar molt bé amb un vi negre jove, un cava amb reserva o una cervesa artesana.