{"id":5413,"date":"2023-09-28T21:11:39","date_gmt":"2023-09-28T21:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/fetalaconca.cat\/producte\/negro-2019\/"},"modified":"2023-09-28T21:15:08","modified_gmt":"2023-09-28T21:15:08","slug":"negro-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/","title":{"rendered":"Negro 2019"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Datos t\u00e9cnicos<\/strong>
\nGrado alcoh\u00f3lico: 13
\nPH: 3,31
\nAcidas total: 5,90 g\/L (a. tart\u00e1rica)<\/p>\n

Variedad<\/strong>
\nEl Trepat es una variedad de cepa negra aut\u00f3ctona de la Conca de Barber\u00e0. El racimo es largo, grande y apretado.<\/p>\n

Los granos son grandes, redondos, dulces y con una piel de grosor medio con poco color.<\/p>\n

La maduraci\u00f3n es tard\u00eda. Utilizado tradicionalmente para la elaboraci\u00f3n de vinos rosados \u200b\u200by espumosos rosados.<\/p>\n

Vi\u00f1a<\/strong>
\nEl vi\u00f1edo fue plantado en 1957 por la familia. Se encuentra a 496 m sobre el nivel del mar en la vertiente norte del municipio, con un desnivel del 5% y una superficie de 0,6 ha. La conducci\u00f3n en vaso
\ny la edad de las cepas, hace que el rendimiento sea muy bajo, dando poco m\u00e1s de 3.000 kg\/ha. El suelo es arcillo calc\u00e1reo con presencia de cantos rodados a la superficie, que permite un buen drenaje del agua.<\/p>\n

Durante 2019 la pluviometr\u00eda fue de 490,4 L mm. con una temperatura media 14 \u00baC.<\/p>\n

Viticultura<\/strong>
\nLos vi\u00f1edos son trabajados por la familia a trav\u00e9s de una agricultura ecol\u00f3gica, sostenible y respetuosa con el entorno. Utilizando recursos naturales, para el control del vi\u00f1edo.<\/p>\n

Vendimia<\/strong>
\nLa vendimia se realiza de forma manual y muy selectiva, Se recogen las uvas en cajas de 20 Kg.<\/p>\n

La misma noche despu\u00e9s de la vendimia, las uvas descansan a una temperatura de 5 \u00baC antes de entrar en la bodega.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong>
\nDentro de bodega realizamos una selecci\u00f3n sobre mesa muy meticulosa (grano a grano), obteniendo s\u00f3lo los mejores granos de cada uva. A continuaci\u00f3n introducimos las uvas seleccionadas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, donde se realiza una maceraci\u00f3n durante 29 d\u00edas, de forma simult\u00e1nea iniciar\u00e1 la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y malol\u00e1ctica siempre a una temperatura controlada.<\/p>\n

A trav\u00e9s de un suave pigeage diario, obtendremos una mejor extracci\u00f3n.<\/p>\n

Al finalizar este per\u00edodo, realizaremos una prensada muy suave e introduciremos el vino en barricas nuevas de roble franc\u00e9s de grano fino y tostado suave, donde madurar\u00e1 los pr\u00f3ximos cinco meses hasta su embotellado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5385,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[147,145],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5413","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-mas-de-la-pansa-es","7":"product_cat-vinos","8":"product_cat-vinos-y-cavas","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"brands":[{"id":234,"name":"Celler Mas de la Pansa","slug":"mas-de-la-pansa-es"}],"yoast_head":"\nNegro 2019 - Fet a la Conca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Negro 2019 - Fet a la Conca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Datos t\u00e9cnicos Grado alcoh\u00f3lico: 13 PH: 3,31 Acidas total: 5,90 g\/L (a. tart\u00e1rica) Variedad El Trepat es una variedad de cepa negra aut\u00f3ctona de la Conca de Barber\u00e0. 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Utilizando recursos naturales, para el control del vi\u00f1edo. Vendimia La vendimia se realiza de forma manual y muy selectiva, Se recogen las uvas en cajas de 20 Kg. La misma noche despu\u00e9s de la vendimia, las uvas descansan a una temperatura de 5 \u00baC antes de entrar en la bodega. Elaboraci\u00f3n Dentro de bodega realizamos una selecci\u00f3n sobre mesa muy meticulosa (grano a grano), obteniendo s\u00f3lo los mejores granos de cada uva. A continuaci\u00f3n introducimos las uvas seleccionadas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, donde se realiza una maceraci\u00f3n durante 29 d\u00edas, de forma simult\u00e1nea iniciar\u00e1 la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y malol\u00e1ctica siempre a una temperatura controlada. A trav\u00e9s de un suave pigeage diario, obtendremos una mejor extracci\u00f3n. Al finalizar este per\u00edodo, realizaremos una prensada muy suave e introduciremos el vino en barricas nuevas de roble franc\u00e9s de grano fino y tostado suave, donde madurar\u00e1 los pr\u00f3ximos cinco meses hasta su embotellado.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fet a la Conca\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/fetalaconca\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-28T21:15:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mas_pansa_trepat_2019_low_res-copia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fetalaconca\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/\",\"url\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/\",\"name\":\"Negro 2019 - Fet a la Conca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mas_pansa_trepat_2019_low_res-copia.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-28T21:15:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-28T21:15:08+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mas_pansa_trepat_2019_low_res-copia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mas_pansa_trepat_2019_low_res-copia.jpg\",\"width\":800,\"height\":1600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tienda\",\"item\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/tienda\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Negro 2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/\",\"name\":\"Fet a la Conca\",\"description\":\"Qualitat alimen\u00e0ria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#organization\",\"name\":\"Fet a la Conca\",\"url\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo_pegatina_400.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/logo_pegatina_400.png\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"Fet a la Conca\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/fetalaconca\/\",\"https:\/\/x.com\/fetalaconca\",\"https:\/\/www.instagram.com\/fetalaconca\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Negro 2019 - Fet a la Conca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fetalaconca.cat\/es\/producte\/negro-2019\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Negro 2019 - Fet a la Conca","og_description":"Datos t\u00e9cnicos Grado alcoh\u00f3lico: 13 PH: 3,31 Acidas total: 5,90 g\/L (a. tart\u00e1rica) Variedad El Trepat es una variedad de cepa negra aut\u00f3ctona de la Conca de Barber\u00e0. El racimo es largo, grande y apretado. Los granos son grandes, redondos, dulces y con una piel de grosor medio con poco color. La maduraci\u00f3n es tard\u00eda. Utilizado tradicionalmente para la elaboraci\u00f3n de vinos rosados \u200b\u200by espumosos rosados. Vi\u00f1a El vi\u00f1edo fue plantado en 1957 por la familia. Se encuentra a 496 m sobre el nivel del mar en la vertiente norte del municipio, con un desnivel del 5% y una superficie de 0,6 ha. La conducci\u00f3n en vaso y la edad de las cepas, hace que el rendimiento sea muy bajo, dando poco m\u00e1s de 3.000 kg\/ha. El suelo es arcillo calc\u00e1reo con presencia de cantos rodados a la superficie, que permite un buen drenaje del agua. Durante 2019 la pluviometr\u00eda fue de 490,4 L mm. con una temperatura media 14 \u00baC. Viticultura Los vi\u00f1edos son trabajados por la familia a trav\u00e9s de una agricultura ecol\u00f3gica, sostenible y respetuosa con el entorno. 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