Collita 2022

100% Garnatxa negra

Vi de finca. Vinya a 900 metres sobre el nivell del mar, a Vilanova de Prades.

Sòl de llicorella.

Verema manual en caixes de 15 kg. Maceració amb pells i fermentació espontània amb llevats autòctons. Repòs sobre mares de 12 mesos en acer inoxidable. Sense sulfits ni additius afegits.

Color cirera picota amb ribet violaci. Aroma intens, destacant la fruita vermella madura. Notes minerals i a pebre negre. Entrada suau i càlida en boca, on destaquen la fruita i les espècies. Tanins equilibrats i final persistent.