D.O. CONCA DE BARBERÀ
Agricultura ecológica

Variedades:
Syrah 100%

Suelos:
Licorella

Elaboración:
Vendimia manual en, maceración y fermentación en barrica por el 15% y el resto fermentación tradicional.

Crianza:
2 meses en foudre de roble francés

Datos analíticos en el embotellado:
Alc 14,5 % vuelo
Acidez total 5,7 g/l ac. tarte.
Acidez volátil 0,52 g/l

Cata:
Color granate intenso con reflejos malva.
En nariz es intenso y complejo, precisando del oxígeno para su máxima expresión: frutos negros, mora y cassís, sobre un fondo de tof fe y cacao.
En boca tiene una entrada carnosa con un tan graso y con volumen.