D.O. CONCA DE BARBERÀ
Agricultura ecológica

Variedades:
Taladro 75%
Syrah 25%

Suelos:
Arcillo-calcáreos y pizarra.

Elaboración:
Vendimia manual, derrapado, maceración y fermentación tradicional. Embotellado en primavera.

Datos analíticos en el embotellado:
Alc. 12,5% vol.
Acidez total 5,6 g/l ac. tarte. Acidez volátil 0,35 g/l

Cata:
Color granate intenso.
En nariz hace honor a su nombre, un vino que irá mostrando diferentes registros a medida que se vaya abriendo: tímido al inicio con aromas de trufa y sotobosque ya la vez, muy especiado, característica del taladrado de la Conca.
En boca tiene una entrada amable y grasa, y reproduce su secuencia aromática acompañada de una estructura mediana y bien equilibrada que le da una persistencia interesante.

Un vino para servir entre 12º y 13ºC y acompañar cualquier plato.