D.O. CONCA DE BARBERÀ
Agricultura ecològica

Varietats:
Trepat 75%
Syrah 25%

Sòls:
Argilo-calcaris i llicorella.

Elaboració:
Verema manual, derrapat, maceració i fermentació tradicional. Embotellat a la primavera.

Dades analítiques a l’embotellat:
Alc. 12,5% vol.
Acidesa total 5,6 g/l ac. tart. Acidesa volàtil 0,35 g/l

Tast:
Color grana intens.
En nas fa honor al seu nom, un vi que anirà mostrant diferents registres a mida que es vagi obrint: tímid a l’inici amb aromes de tòfona i sotabosc i alhora, molt especiat, característica del trepat de la Conca.
En boca té una entrada amable i greixosa, i reprodueix la seva seqüència aromàtica acompanyada d’una estructura mitja i ben equilibrada que li dona una persistència interessant.

Un vi per servir entre 12º i 13ºC i acompanyar qualsevol plat.