AROMIS de la Conca
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AROMIS DE LA CONCA
EXPERIENCIA AZAFRÁN
Su proyecto surge de la ilusión de volver a producir azafrán en la Conca de Barberà, tal y como se había hecho desde la época medieval. La Conca de Barberà y la Baja Segarra habían sido importantes centros productores y comercializadores de azafrán hasta comienzos del siglo XX.
La misma pasión que los mueve a amar su tierra y los productos que les ofrece, les transmite la ilusión para hacer del suyo, el mejor azafrán de cultivo ecológico certificado CCPAE y UE.
Asimismo, son productores de diversas especies de plantas aromáticas y condimentarias también en cultivo ecológico, con las que, ya sea tanto a partir de la propia planta secada como a partir de los aceites esenciales que obtienen mediante destilación. Elaboran productos que ayudan en la cocina mediterránea tradicional y a la más innovadora: aceites y vinagres aromatizados o condimentos con textura de polvo de hierbas.