D.O. CONCA DE BARBERÀ
Agricultura ecològica

Varietats:
Trepat 100%

Sòls:
Argilo-calcaris.

Elaboració:
Verema manual en caixes de 15 kg, derrapat,
maceració i fermentació tradicional.
Criança de 6 mesos en àmfores de fang i esfera de formigó.

Dades analítiques a l’embotellat:
Alc. 12% vol.
Acidesa total 5,2 g/l ac. tart.
Acidesa volàtil 0,26 g/l

Tast:
Color robí brillant.
Nas potent d’herbes balsàmiques com el fonoll, donant pas a fruita confitada i el caràcter especiat del pebre negre.
En boca una sensació fresca i agradable, tan equilibrada com lleugera.
Un vi de set al que les àmfores eduquen, sense adoctrinar, per mostrar el seu aspecte més varietal.

Servir entre 12ºC i 13ºC